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Ieri sera, Carroponte, rassegna di cibi di strada. Tutto super-bio, ingredienti dop e igp. Camioncini belli allineati, con nomi fantasiosi e insegne minimal che non si capiva cosa vendessero a meno di avvicinarsi a vedere. Uno per la pasta e fagioli, uno per la piadina di canapa, uno per le birre. Tutti con mezz'ora di fila. Ho resistito tre minuti
e mentre prendevo la strada di una trattoria pensavo che a Milano son riusciti a rendere hipster anche il cibo di strada, e non è bello - stark
se ti può consolare, non solo a Milano. - Achille
se una manifestazione ha successo e si crea coda, non mi pare sia colpa di nessuno. - videogirl
Per me erano più fessi loro di quelli davanti agli Apple store - stark
Piadina di canapa? - frasens
così diceva l'iscrizione - stark
boh. mi pare tu stia dando dei fessi a praticamente tutti i partecipanti di qualsiasi sagra o fiera nel mondo, visto che fare un po' di coda è una cosa perfettamente normale in questi casi. - videogirl
è a Sesto, non è MilanoMilano. (TROLOLOL) - Davide Tarasconi
Quindi quelli che vanno che ne so alla sagra delle sagre di Asti dove magari sabato ci son 15000 persone e file interminabili che dovrebbero fare? - SteveAgl-May WP be with u
C'è una differenza che non avete colto. Quella che condanno è la rivisitazione della sagra in salsa hipster, non c'è nulla di locale, nulla di tradizionale, lo chiami "cibo di strada" ma la strada non c'entra un cazzo. In mezzo passa la stessa differenza che c'è tra andare su un tapis roulant e la corsa in un parco: sudi lo stesso, ma non è la stessa cosa - stark
Poi, puoi far quello che ti pare: mettere un miniforno a legna su un apecar, persino vendere la tartare di chianina in un chiosco, ma non chiamarlo "mangiare di strada" - stark
sarà tutto a chilometri zero, con impatto ambientale (per la produttività bassissima) altresì pari a una centrale a carbone nucleare - AdRiX
Quindi il mangiare di strada cosa sarebbe? - Snowdog ★ ★ ★
secondo me ti sfuggono un paio di cose. poi, per carità, non ti piaceva e c'era fila e hai scelto di andare via. scelta rispettabilissima. solo non capisco l'esigenza di offendere chi invece ha deciso di rimanere lì e milano tutta. - videogirl
Segno: la prossima volta limitiamo l'ingresso a 15 persone. "Nulla di locale, nulla di tradizionale", certo. - Alice in Disasterland
Mica ho offeso Milano, è una città dove si mangia benissimo. Né offendo i tizi delle file, li mettevo solo in relazione alle criticatissime file per il telefonino, che non mi sembrano molto più illogiche. (Alice, sticazzi se ci lavoravi: non parlo dei cibi ma del contesto e della forma, che non hanno nulla di tradizionale. Se uno avesse voluto assaggiare 3 o 4 cose diverse, cosa auspicabile in un festival di cibo, avrebbe dovuto fare altrettante ore di coda: io quel tempo non ce l'avevo, mi spiace, arrivederci) - stark
Proprio perché ci son stata un pochino più di te (tre minuti, dici) ti posso dire che le file erano quelle che trovi in qualsiasi sagra/evento/Burger King all'ora di punta. - Alice in Disasterland
a SF i food trucks ci sono da un bel po' di tempo e sono ben organizzati (http://offthegridsf.com/vendors...) , ma proprio per la natura stessa dei food trucks e' impensabile fare meno di 15 minuti di coda (nella migliore delle ipotesi: per la pizza ad esempio si sfora spesso la mezz'ora) - Meandthebay
Chiaramente se si va ad un festival nel weekend con l'idea di ordinare subito come si fa dallo zozzo all'una di notte, forse si sta partendo col piede sbagliato. - Alice in Disasterland
Tre minuti ovviamente è un'iperbole, facciamo venti minuti-mezz'oretta? Mi sono messo (ti assicuro, con il piede giustissimo) in una fila - che andava avanti lentissima perché i due chioschisti giustamente ci mettevano il loro tempo - e poi dopo un po' sono andato via, perché avevo fame e ancora non ero nemmeno vicino al traguardo. Poi non è che io malsopporti le file in generale, sono un animale da sagra, ma in quel contesto mi sono sembrate stonate ed eccessive, malgrado fossi in compagnia e il meteo fosse clemente. Ci siam guardati e abbiam detto "Vabbe', ciao". Poi, le file saranno state benedette da chi l'ha organizzata e ci guadagna (e penso tanto, a giudicare dalla gente) ma non era roba per me, scusate tanto - stark
e no caro mio, mo' ritorni in fila e ti pigli una piada di canapa. echeccazzo - milla
E quindi ce la prendiamo perché c'era troppa gente? Non capisco il punto. Oggi alle 14 ho fatto 15 minuti di fila per uno dei truck col barbecue (i più affollati), arrivata al bancone mi hanno servita in due minuti massimo. A me sembra un tempo ragionevole per un sabato all'ora di pranzo con n-mila persone in giro. - Alice in Disasterland
Che se l arrotoli e l accendi ti esce un cannone che levati - Lorenzo R v rs
Stark vieni via - Gianni
Stark hai ragione da vendere, speriamo non si formi la fila - La Maestra
(ma vieni via da dove, che è er feed suo) - Cesare Pyno Gattini
stark risalga a bordo, cazzo - Cesare Pyno Gattini
(Scusa) - Gianni
(Per la cronaca, la piada di canapa è un grosso MEH). - Alice in Disasterland
ma strano perché di solito 'ste robe a caso che fanno con la canapa sono deliziose. anni fa avevo comprato pure delle caramelle che yummi - milla
Non so, aveva un retrogusto amarognolo e la farcitura (zucca e cipolla di Tropea al vapore più crema di canapa) non dava soddisfazione. C'è da dire che da un truck vegan non ti aspetti meraviglie. - Alice in Disasterland
Comunque, io ci sono andata per la merenda e non c'erano code! Merenda WINZ! BORP! - Alice Twain
Il truck vegan con la piadina vegetale. Poi mi venite a parlare di tradizione. Ringraziate che non mi son fatto saltare in aria al grido di "PORCO BIO" - stark
gli svedesi ci andrebbero *solo* per stare in coda - Edal
Mezz'ora. Ti andava bene. Alla Fabbrica del Vapore (in altra occasione quest'anno) era più di un ora per fila. Infatti io non ho resistito neppure 3 minuti. NON ci sono proprio andato. ;) - MarcoScud
in un posto che ha aperto quest'estate a Bologna dentro ai Giardini Margherita si sono resi famosi per questa cosa delle file interminabili per bere e mangiare (tutti mangiarini alla moda) e conosco gente che dopo la prima traumatica volta ci ritorna ma con le birrette nella borsa. è uscito perfino un articolo su Repubblica Bologna che recensisce il posto e dice "si bel posto, ma alla cassa sono degli impediti. non si può". per dire che lunga fila a volte non è sinonimo di qualità associato a grossa affluenza, ma di gente male organizzata. - isa
Beh certo, un truck vegan su 27 = NO TRADIZIONE. Isa, ma io sono d'accordo con voi, solo che mezz'ora di fila la fai anche per il cesso in discoteca. Un'ora di fila mi incazzo e spakko tutto. - Alice in Disasterland
truck vegan merda raga - Craiv
Venga merda pure non truck :-) - SteveAgl-May WP be with u
Ma "tradizione" mica è una parola bella a prescindere, esistono anche tradizioni di merda, eh, beninteso. Però quel che si vende in quei truck l'ho visto, e quel che non l'ho visto l'ho letto; alcuni di quei camioncini, che la gente ieri sera prendeva d'assalto con tanta foga, se andassero sulla strada per davvero non sopravviverebbero tre giorni (nella seconda parte parleremo del banchetto dei centrifugati e dei gelati giapponesi) - stark
La seconda parte di questo articolo descrive meglio quel che intendo -> http://milano.zero.eu/2014... - stark
Questa è la seconda edizione mi pare: la prima è stata alla Fabbrica del vapore, e chi ci è andato, è riuscito a non mangiare niente a causa delle ore di code e della disorganizzazione. Ho pensato che al Carroponte le cose sarebbero andate diversamente ma Stark mi ha (per fortuna) fatta passare la voglia di andarci. Purtroppo siamo a Milano e lo street food è solo un fenomeno di moda di cui ne sentiamo parlare una/due volte all'anno. Quello che mi chiedo è, perché essendo 'cibo da strada' gli stessi apecar, furgoni ecc non si vedono in giro tutti i giorni? O almeno io non li ho mai notati, fatto salvo appunto settimana della moda et similia - Pier Luigi
Panino alla porchetta alle 4 del mattino sulla circonvallazione and that s all the street food di milano, senza fare fila - Lorenzo R v rs
piadina vegan alla canapa, piadina di mais, gelato giapponese. Adesso cortesemente mi dettagliate con precisione cosa veniva venduto prima che vada a farmi saltare in aria con una bandoliera di salsicce alla brace e sardoncini. - dario
ci sono i baracchini a milano di notte per lo street food, salamelle a gogo! - wolly
Fritto di pesce, pizza bianca e mortazza, pasta e fagioli, arrosticini... Quanto alla piadina di mais, non è la piadina, è la crosta della polenta. - Alice Twain
Il discorso coda francamente è meh (ho fatto mezz'ora d'orologio per magnarmi le salamelle al festival dell'unità anni fa), però è vero che a farti mezz'ora per una piadina vegana è prevedibile l'insorgenza di giramenti di culo epici e iscrizioni all'ISIS. Va anche detto che però sei pure tu che hai sbagliato decisamente fila. - Ubikindred
Ai veri street food di Milano aggiungerei il chiosco di piazzale di porta lodovica. Ai tempi dell'università i suoi panini erano un must, adesso non so più nemmeno se c'è ancora. - ॐ Máximo Ω
in effetti io uno di Cesena che va a mangiare la piadina vegana a Sesto S. Giovanni, mah. Gli farei togliere la cittadinanza. - dario
dove ho scritto che facevo la fila per la piadina, poi me lo direte - stark
Nono, non faccia il furbetto, l'ha lasciato intendere. Ora però ditemi DOVE È che vendono per strada la pasta e fagioli, perché al momento mi sfugge. - dario
il truck in cui ero in fila io ho sentito che sta davanti a un'università di solito. e ho riconosciuto quella che sta sempre davanti in via deruta - videogirl
Ma infatti che sia cibo da strada è una cazzata, cibo da strada è la pizza al trancio, non la pizza napoletana del carretto. Al limite. però resta il fato che il gelatino giappo era buono, - Alice Twain
mah, pure la pizza a libretto nasce come cibo da strada (nel senso che si mangiava per) - dario
sempre unita alla pizza a patente - stark
@pier, siamo troppo anzyani. Lasciamo fare le code per mangiare ai giovani! :(((( [mi sarebbe piaciuto andare] - Ciòlanka Sbilenka (PS)
Autocarro, zioflipper, autocarro. Non truck. Camion, tuttalpiù. - apelle
apelle, finalmente! (io avrei optato per il classico locale "camioncino") - ((°}
Camioncino <3 - apelle
(io ho la giustifica geografica per dire food trucks) - Meandthebay
me&thebay, per questa volta passi ma la prossima vogliamo la giustificazione scritta firmata da papà e mamma U_U - ((°}
furgoncino del lurido. - Raéline Ecolierette
furgoncino/camioncino del caddòtzo - ((°}
dallo zozzone - taz
pure il servizio al tiggiuno gli han fatto :D - stark
Io per la fila niente da dire, ma mi aspettavo che so, un lampredotto, e invece c'era la polenta con il gelato al formaggio. - Laborigeno
cmq ha ragione il compagno stark a non farsi mezz'ora di coda per un panino di mais al salame bio da 7 euro (c'ero anch'io, ho preso l'hot dog ma solo perché lì non v'era coda) - Confuso
CONFUSO \O/ - stark
cioè, lo chiamate truck e poi mi volete dare a intendere che non è per fighetti (leggi hipster, se no sia mai che)? si chiama camioncino o caddozzone, e se non si chiama così non è cibo di strada - mumucs GOLUB POBA
mumucs bagiamoci (se non occlude le arterie al solo sguardo non è street food, è solo una ricchionata) - ((°}