RT @windyye: 油锅大火煸碎姜末蒜蓉出香后倒入偏肥梅花肉剁的碎丁，肉一面变色出香后再翻面，炒碎，倒糖浇生抽滴少许老抽味啉，撒大量台湾红葱碎，加少许虾皮一大碗开水加盖转小火咕嘟三五十分钟后开盖收汁。浇白米饭上就是热腾腾的卤肉饭。自我感觉味道比鼎泰丰的味道还要好，唯一缺点是吃完感觉太撑～#推特厨房