无需见客的冷雨夜，适合煮一碗宽汤葱花细面。大汤碗中满满铺上大捧葱花，面煮好，立刻挑入，加大勺滚汤，盐糖醋生抽辣椒调味。捧面上桌，把葱花翻上来，满口甜辣辛香，葱气扑面，十分过瘾。