周末看了法国电影《3星大厨》，让雷诺演成名大厨，另一个油漆工演保守但是又创新的年轻派。其中他们强烈鄙视的就是“分子菜肴“，完全抛弃了法国传统美食的菜式和做法。电影结局还是传统战胜了分子菜肴。但是国内媒体好像认为做这个是最新时尚，因为它是西方来的嘛。