RT @iamsolame: 大茴香又叫八角茴香。就是大料。小茴香的种子茴香籽是香料。大小茴香都是常用的香辛料。小茴香的茎叶也含有茴香油，富有特殊的香气，所以可以制作饺子、包子的馅料。茴香馅的饺子要多方肉，丰富的油脂才更能彰显茴香风味。今天立冬，按照北方民俗应该吃饺子。推荐猪肉茴香馅的。