Lo ammetto, la Torta di Padre Pio non la conoscevo ancora: ci vogliono 10 giorni per farla. Forse ho capito perché si chiama "padre pio".
mia madre ne era una tenace supporter, fino a quando non si è rotta le balle
- Steven Luckymen VMF-214
ma lo sai che è tipo catena di sant'antonio, sì?
- sticazzidepippo
si, l'ho scoperto.
- HoldMe
se anche la vuoi provare ma non hai nessuno che ti passa l'impasto iniziale, ti attacchi al cazzo.
- HoldMe
com'è che questa non la sapevo?
- 2/12 coddio
quindi sarebbe più corretto Torta di Sant'Antonio (se non passi l'impasto a cinque persone, non lievita)
- A. Morloi Grazioli
Ma si fa nella tortiera tonda e poi il buco gli viene da solo?
- Il Maestro
quasi quasi varrebbe la pena di farla lievitare senza passare l'impasto a nessuno e poi fare a tutti GNE GNE GNE
- ZUCKERBERG SUCKS! (GePs)
(Maestro LOL)
- Valentina Quepasa
(Forse era cattiva, ma vabbè)
- Il Maestro
la ricetta che avevano passato a me è buonissima. Dato però che non ho tutta quella pazienza, è riuscita altrettanto bene in tempi più brevi.
- Raffa
Ho googlato. Un libro orrendo che ho tradotto di recente prendeva spunto da una torta così, negli USA lo chiamano pane degli Amish
- Valentina Quepasa
vabbè. è una torta con un impasto madre. a lievitazione "naturale". 10 giorni mi paiono cmq eccessivi, poi, nella ricetta che ho visto, aggiunge pure il lievito istantaneo, che in una torta del genere mi pare una cazzata. bah.
- A. Morloi Grazioli
io questa roba la trovo detestabile ma non so esattamente perché (ho delle idiosincrasie autoprodotte). Dev'essere per via di padre pio che non so perché mi è sempre stato parecchio sui nervi, per tutta questa cosa del rito, iniziare di domenica, guai a usare le fruste, peccato mortale a metterlo in frigo, scomunica se osi rifiutare la sbobba in regalo
- chiaratiz™
Non so perché, ipotizzo: perché era un truffatore?
- Ubikindred
probabilmente fatta in 24/48 ore con un lievito madre normale viene buona lo stesso.
- A. Morloi Grazioli
(tra l'altro io scherzavo sulla cosa di regalare la sbobba, ma è davero così. una torta catena di sant'antonio. ma che si estingua!)
- A. Morloi Grazioli
(chiaratiz, moltiplica tutto questo per quattrocento pagine e immagina lo spasso)
- Valentina Quepasa
sì, infatti, i primi 4/5 giorni ti servono per rinfrescare il lievito che ti serve per ammorbare degli adepti ma non, tecnicamente, per fare la torta. Quindi è proprio inventata per sentirsi parte di un rito collettivo pseudoreligioso
- chiaratiz™
@Ubikindred: perché l'ho bestemmiato
- HoldMe
Io ho usato tutti gli aggeggi elettrici che mi occorrevano quando l'ho fatta. Ho solo atteso la fermentazione della lievitazione naturale (che peraltro nella ricetta non è spiegata). Non ho proseguito la catena, ma ho salvato la ricetta per rifarmela come dolce da colazione, perché era venuta buona.
- Raffa
Io ho sempre detto "no, grazie"
- Franka®
pazza! non si rifiuta la sbobba! padre pio ti manderà un anatema!
- chiaratiz™
Me ne farò una ragione ;-)
- Franka®
Io un giorno provo ma senza iniziare di domenica, senza le preghiere, senza regalare la sbobba e partendo dalla pasta madre. Secondo me viene uguale
- chiaratiz™
madonna... c'è stato un periodo in cui non ho visto una mia amica per un mese perché mi voleva mollare questa roba! peccarità!
- t-vale
L'ultima volta che è arrivato a casa "il bicchierino" ho preso la ricetta allegata, ho fatto tutto in un giorno ed è venuta buonissima. E mia madre non si è fatta più dare l'impasto iniziale
- Clarissa - AIE_82
Io ho avuto il bicchierino più di otto anni fa, da una collega, ho preso il "lievito" ci ho fatto direttamente la torta e l'ho portata a scuola. Senza continuare l'odiosa catena
- La Maestra