我外婆做的白切鸡有股特殊的味道，我到现在仍然（也许以后也）觉得是世界上最香的食物。她过世时我只有十一岁，当时的我自然没有想过问她这是怎么做的。后来去印尼旅行看当地人做饭我才搞清楚，那是现杀的鸡趁着肉还没冷就扔进锅里炖才会有的味道。以后有钱我就在清远买块地，后院养鸡自己宰了吃……