per i tortelli a treccia ci vuole precisione chirurgica :)
"è semplice fare la foto, basta che non copri l'obiettivo con il dito"
- lanf3anc
che ripieno?
- La Maestra
ricotta ed erbette
- lanf3anc
BASTA CON STE FOTO PORNE IN OM
- Marco Beccaria
ah ah, comunque quando se ne fanno tanti ci vuole una pazienza ... fiuuuuuu
- lanf3anc
Rosalba, per erbette intendo biete ma si fanno anche con gli spnaci
- lanf3anc
Mi insegni a chiudere a treccia? Non lo so fare e vorrei perché vengono bellissimi
- Chiaracaffè
Oggi pomeriggio mio marito va a prenderle. Se dopodomani trovo la ricotta è fatta
- La Maestra
mi dicono che in origine si usava anche qui la ricotta di pecora. E in Sardegna suppongo sia facile trovarla. E dai, vedo se riesco a schematizzare la procedura e poi ve la mostro
- lanf3anc
La produzione di ricotta di pecora è prevalente, ovviamente si trova anche la ricotta vaccina.
- La Maestra
dovrebbe essere ancora più saporita
- lanf3anc
e casomai, se è troppo magra gli puoi aggiungere un po' di mascarpone
- lanf3anc
ah, nel ripieno ci vuole anche il formaggio grattugiato. Grana padano o parmigiano reggiano. E poi anche un accenno di noce moscata
- lanf3anc
noce moscata FTW
- van der Baarft
basta non esagerare. eh http://abcnews.go.com/Health... :)
- van der Baarft
ah ecco :)
- lanf3anc