questa è roba tosta. Solo per pochi. Questo è un prodotto tradizionale delle mie valli (Val Tidone). In pochi lo conoscono e in pochi lo hanno assaggiato. Si chiama Batarò ed è un "panino" di farina bianca e mais - http://michelabocedi.wordpress.com/...
Sep 10, 2013
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quello con la coppa mi sta chiamando
- Chiaracaffè
i salumi che vanno a farcire il Batarò nella foto sono, da sinistra a destra, i 3 salumi dop piacentini: pancetta, coppa, salame
- lanf3anc
ma cacchio l'altroieri ero a scalare a vaccarezza! fuori gli indirizzi subito!
- videogirl
Lo voglio. ORA.
- Valeriotta_
ne voglio settordici
- Pea Bukowski
anche io lo vorrei
- chiaratiz™
potrei uccidere per quello con la coppa.....
- MarianOne
non riesco a vedere, ho il monitor tutto insalivato
- plus1gmtFBroberto.briozzo
comunque panini con mais ♥♥♥
- Pea Bukowski
io ne vorrei uno al crudo, se è possibile (S. Daniele, grazie) :)
- Irma
irma è un'anticonformista. quando va a portofino si abbuffa di capriolo (cit.)
- videogirl
ho appena deciso dove dirigere la bici nel prossimo giro, mi indichi un posto dove posso di sicuro fare lo spuntino con quella roba lì :-)
- lele
tipicamente si consuma, appena estratto dal forno (a legna) e farcito al momento
- lanf3anc
adesso cerco la ricetta e prima o poi li faccio
- Chiaracaffè
Domenica scorsa c'è stata la Festa del Batarò nel luogo d'origine del Batarò, Sala Mandelli, nel comune di Nibbiano (PC)
- lanf3anc
Emiliani brava gente + 1 (ma sono di parte) :)
- Ale♪nastrorosa
essendo un prodotto da forno, lo si trova facile nel menù di alcune pizzerie della Val Tidone
- lanf3anc
Saresti da denuncia alla corte europea per i diritti umani per aver postato foto così a quest'ora e fatte vedere a chi pranzerà fra oltre due ore
- La Maestra
val tidone <3
- мик
ecco, qui l'originale che ho fotografato durante la festa http://ff.im/1fQ8hB
- lanf3anc
@Lele, scusa mi ero perso la tua richiesta di localizzazione. Dunque, pizzeria di Trevozzo, nelle zone di Pianello. Ma credo anche in pizzeria a Pianello. Nelle pizzerie sei sicuro di trovarlo poichè il forno è sempre acceso
- lanf3anc
ma a parte le pizzerie (che a dire il vero, quello che ho assaggiato io non era come quello originale) il Batarò non è facilissimo da trovare. Lo fanno in qualche festa, sagra, evento. Roba per pochi, insomma
- lanf3anc
ecco, per esempio Domenica 13 Ottobre accompagnerà la degustazione dei vini nella Cantina di Vicobarone
- lanf3anc
A Pianello lo fa di sicuro la pizzeria “L’oste allegro”, nella piazza d’ingresso al paese dove fermano le corriere, e quella su via Roma proprio di fronte agli uffici comunali. A Castel San Giovanni lo fanno all’Underground, subito dopo la rotonda con la fontana andando verso Piacenza.
- Marco Beccaria
oh qui abbiamo notizie sicure dalla Val Tidone. Grazie Marco
- lanf3anc
Up di stanotte ho sognato di mangiare questi cosi
- zisho
ne voglio 18.
- Scimbanzé
Up up up di Val Tidone
- Marco Beccaria
è un pane schiacciato e sottile perchè veniva cotto anche sulle piastre delle vecchie stufe a legna. Presente quelle belle stufe a legna di campagna? in campagna si trovano ancora. Fanno molto caldo. Essendo una ciabattina sottile il Batarò cuoceva abbastanza rapidamente :)
- lanf3anc
lanf3anc, grazie mille! Marco a Castello lo trovo a qualsiasi ora (in giornata intendo) che l'ipotesi è spuntinare durante una gita in bici :-)
- lele
Uhm, all’Underground temo di no: è una pizzeria, quindi a una cert’ora spengono il forno.
- Marco Beccaria
vedi, qui ci sarebbe già un'idea imprenditoriale. Camioncino attrezzato e giù di Batarò per ciclisti, motociclisti, vespisti, camperisti, automobilisti. Ok, vado a cercare un camioncino usato
- lanf3anc