Hmmm ricetta? :-) - ellebisT

ho fatto ieri quella di more :) - astry

ho usato circa 3 kg di polpa di melone (dopo averli sbucciati), per 1.2 kg di zucchero. Ne ho messo poco perche' i meloni erano gia' molto dolci. Fatto a pezzi il tutto e messo a sobbollire per un sacco di tempo finche' la consistenza e' risultata decentemente densa. Anzi, a dirla tutta, ho chiuso i vasetti una prima volta, poi mi sono reso conto che era troppo liquida, e li ho risvuotati per farli andare ancora un po' e poi re-invasare (che delirio pulire tutto!). Alla fine saranno andati 2-3 ore. - boltz

Grazie, proverò! - ellebisT