"Balık avlamakta kullanılan iğnelerle dolu kap kacağın, geçirgen olsun diye toprağı midye kabuklarıyla katmanlanmış köylerin, suyu için özenli mühendisliğin çözdüğü kemerlerin, ticareti için kapıların, güvenliği için bostancıların tarihi bu. İstanbul dünyanın mirası bir şehir. İstanbul ancak, her turbo megapolün yaşadığı gibi, tüketimin ve tükenişin de merkez üssü son dönemde. Ekolojisi kadar kültürü de tehdit altında. Zaten uskumru yok olduğunda uskumru dolması yaşayabilir mi ki?! Lüfer yok olacak olsa Ahmet Rasim’i anlamak mümkün olur mu ki sanki!"" - MugeCerman